Неисчисляемые – это обычно нарицательные существительные чаще с единственным согласованием, не поддающиеся счёту. Они делятся на вещественные (одушевлённые/неодушевлённые) и отвлечённые. Они, как правило, лишены грамматического окончания и могут уточняться определенным артиклем.

I prefer rice – Предпочитаю рис

Give me the food I prefer – Принеси мне еду, которую я предпочитаю

Единственные неисчисляемые

Единственные неисчисляемые могут определяться единственными указательными местоимениями (this/that) и согласуются с единственными глаголами.

  • вещества (материалы, еда, жидкости, газы)

bread, butter, sugar, tea, coffee, leather, paper, wood, silver, crystal, plastic, porcelain, metal, silver, water, air, bread, meat, butter, wine, flour, spaghetti, yoghurt, cheese, lemonade, oil, petrol, plasma, blood, carbon, steel, oak, rubber

  • деятельность (спорт)

running, swimming, shopping, singing, gardening, football, tennis, snooker, squash, badminton

  • понятия

news, travel, knowledge, information, education, weather, progress, intelligence, behavior, fun, research, advice, accommodation, beauty, hunger, poverty, freedom, justice, help, chaos, damage, luck, permission, scenery, work, love, hatred, joy, pleasure, strength, weakness, history, music, law, art, the Renaissance, the Reformation

  • предметы

London, the Mississippi, furniture, luggage, baggage, equipment, traffic, hair, rubbish, litter

  • языки

Russian, Greek, German, English

Неисчисляемое питьё становится множественным в виде напитков в ёмкостях с помощью определённого артикля или числительных – a cup/glass/bottle of.

Множественные неисчисляемые

Множественные неисчисляемые оканчиваются на –(e)s, могут определяться множественными указательными местоимениями (these/those) и неопределенными местоимениями some, any,much, little. Some здесь значит некоторый объём. Неисчисляемые собирательные:

  • теории

tactics, politics, maths, physics, lyrics, economics, linguistics, optics, mechanics

  • игры

darts, billiards, dominoes, socks

  • группы

police, clergy, gentry, cattle, poultry, the British Isles, the Azores, the Andes

Группы как собирательные неисчисляемые (при разделении участников) согласуются во множественном кроме случаев обобщения.

The police react too slowly – Полиция реагирует слишком медленно

Множественные игры и теории (на –ics) согласуются в единственном кроме случаев персонализации качеств.

Phonetics is a branch of linguistics – Фонетика – раздел лингвистики

Her phonetics have become much better this term – Её фонетика значительно улучшилась в этом семестре.